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葡萄酒菜鸟的华丽转身-18款著名的葡萄
2014-07-09 10:26:36 澳小红 浏览量:4253  我要评论 字号: | |

[文章导读]为什么著名?
著名葡萄也被称为国际品种,被广泛种植在大多数主要葡萄酒产区,并具有广泛的吸引力。历史上法国葡萄赤霞珠和黑比诺非常盛行。另外,象粉黛和马尔贝克(Zinfandel和Malbec)葡萄变得越来越普遍,他们有望成为国际品种。




18款著名的葡萄

 

(图:红葡萄酒相关英文字)

 

9款红色著名葡萄Red Noble Grapes

 

酒品排序有浅色到深色。

1. 黑皮诺 Pinot Noir

最浅色红葡萄,尝试黑皮诺将帮助您了解在红葡萄酒中的酸度和芳烃。

类似品种 Gamay, St. Laurent

2. 歌海娜 Grenache

可做蜜饯的红葡萄品种,歌海娜显示浅色红葡萄酒如何与浓郁的水果味并存。

类似品种 Zinfandel, Primitivo, Carignan

3. 梅洛Merlot

梅洛走的是中间路线,水果单宁较轻。

类似品种 Corvina, Negroamaro, Cinsault

4. 桑娇维塞Sangiovese

桑娇维塞的芳香象黑比诺,但有更浓的单宁酸和樱桃水果味驱动。

类似品种Touriga Franca, Counoise

5. 内比奥罗 Nebbiolo

风味极佳的高单宁/酸的葡萄酒,伴有浅浅的颜色——很少有葡萄酒像内比奥罗。

类似品种 Aglianico

6. 普兰尼洛Tempranillo

普兰尼洛充满泥土味,并带有乡野气息的的烟草味及高单宁。

类似品种 Sagrantino

7. 解百纳 Cabernet Sauvignon

世界上酒体饱满最平衡的葡萄酒之一。解百纳风味极佳并有一个悠长的收尾。

类似品种 Cabernet Franc, Lagrein, Montepulciano,

8. 西拉 Syrah

西拉葡萄大,圆,色深,水果口味细腻,单宁较轻,有橄榄、黑莓和烟草的味道。

类似品种 Barbera, Dolcetto, Mencía

9. 马尔贝克 Malbec

蜜饯类葡萄,类似歌海娜,取代草莓和樱桃的味道,最重要的是蓝莓/黑莓味道。

类似品种 Mourvedre, Nero d’Avola, Touriga Nacional

 

 

(图:白葡萄酒相关英文字)

 

9款白色著名葡萄White Noble Grapes

 

酒品排序从清淡到浓郁。

1. 灰皮诺 Pinot Grigio

淡淡的新鲜透亮的高酸白葡萄酒。

类似品种 Vinho Verde, Garganega, Assyrtiko, Albari?o, Trebbiano

2. 雷司令 Riesling

闻起来像蜂蜜伴有高酸度的半干或甜白葡萄酒。

类似品种 Tokaji, Sylvaner

3. 长相思 Sauvignon Blanc

芹菜绿和新鲜透亮的白葡萄酒。

类似品种 Vermentino, Friulano, Grüner Veltliner, Verdicchio

4. 白诗南 Chenin Blanc

新鲜透亮的白葡萄酒,闻起来像花和柠檬。

类似品种 Torrontés

5. 莫斯卡托 Moscato

甜葡萄酒,味道像桃子,橙花。

类似品种 Müller Thurgau

6. 琼瑶浆 Gewurztraminer

生姜和蜂蜜的味道的半干和甜葡萄酒。

类似品种 Malvasia

7. 翠美蓉 Semillon

带有与柠檬味的中等浓郁干白葡萄酒。

类似品种 Fiano, Grillo

8. 维欧尼 Viognier

中等浓郁的白葡萄酒,闻起来像花。

类似品种 Marsanne

9. 莎当妮 Chardonnay

浓郁的干白葡萄酒。

类似品种 Roussanne

 

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